ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΑΣΥΡΤΙΚΟ RESERVE
ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΕΩΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΑΝΩΤΕΡΑΣ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ

Παράγεται και εμφιαλώνεται από τη SantoWines - Σαντορίνη

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ασύρτικο 100%
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Ζύμωση σε δρύινα βαρέλια και παραμονή για οξειδωτική παλαίωση σε βαρέλι και αναγωγική παλαίωση τουλάχιστον 8 μήνες στην φιάλη
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα και πολύπλοκο άρωμα. Αρώματα ξύλου και βανίλιας σε έναν σαρκώδη οίνο με την ισορροπία των γεύσεων εναρμονισμένη και τέλεια δομή. Επίμονη και έντονη επίγευση.
ΑΡΜΟΝΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ: Έντονες γεύσεις από καπνιστό σολομό, οστρακοειδή και κρεατικά με πικάντικες γεύσεις
 ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: 12 C
ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 6 μήνες σε βαρέλι και 6 –8 μήνες στην φιάλη.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΕΣΟΔΕΙΑ: 2005
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ: 14,4
ΟΛΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ : 6 gr/lt(ΣΕ ΤΡΥΓΙΚΟ ΟΞΥ)
Sugar: 2 gr/lt
pH : 2, 85 

ΒΡΑΒΕΙΑ

Ασύρτικο  Reserve 2004 - Χάλκινο Μετάλλιο - Wine Review - Singapore 2006
Ασύρτικο Reserve 2004 - Αργυρό Μετάλλιο -  Challenge International du Vin - France 2006

                                                                            back